长期使用的排烟罩,风机,油烟净化器,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。本公司采用高压射流加强力化油剂,对烟道进行除油处理后,再做保养,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在表面。人工铲除油垢+超强金属专用清洁剂,对油烟机表面油污清除效果显著,无毒、无味、不伤金属和瓷.。
消防部门指出,设有酒店厨房的宾馆饭店等场所,首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上,不能穿过可燃装修材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料,且不能外包可燃材料。
其次,抽油烟罩每日用完后要擦洗一次,清除当日的油垢;每个季度要彻底清洗一次,及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。
完善酒店厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。
对酒店厨房操作人员经常进行防火安全常识教育,并制定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实,较大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。
消防部门提醒说,油烟管道特别容易诱发火灾,各大饭店要记得及时清洗油烟管道,以防不测。
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